Zutaten: 500 g Steinpilzkappen ( frische oder getrocknet ), ), 1 Zwiebel, 1 Ei, 2 Löffel Butter, ÖL, Semmelbrösel, Salz und Pfeffer
Pilze putzen, anschließend mit feingewürfelter Zwiebel in Butter dünsten, aus der Pfanne herausnehmen, salzen und pfeffern, Ei verquirlen, Pilze, Ei und Semmelbrösel einweichen und anschließend goldbraun braten. Es können auch getrocknete Pilze verwendet werden, sollten dann aber vorher gut eingeweicht sein. Guten Appetit !
