Składniki: 10 dag świeżych małych grzybów - prawdziwków lub maślaków, cytryna, oliwa, sól
Świeżo zebrane, jędrne grzyby, lepiej małe i średnie niż te starsze i duże wyczyścić, obrać ze skórki i pokroić w cienkie plasterki wzdłuż nóżki i kapelusza (pionowo). Ułożyć je na talerzu w wachlarzyk, skropić cytryną i oliwą, posypać solą. Tak powinny postać 20-30 minut i gotowe. Doskonała zakąska.
