Składniki: 50 dag kapeluszy z borowików (świeżych lub suszonych ), 1cebula, 1 jajko, 2 łyżki masła, olej, tarta bułka, sól, pieprz
Grzyby dokładnie oczyścić, odciąć ogonki, umyć. Dodać pokrojoną cebulę, poddusić razem na łyżce masła. Grzyby zdjąć z patelni, oprószyć solą i pieprzem. Maczać kapelusze w rozkłóconym jajku, tartej bułce i smażyć, aż się zarumienią. Zimą można tak przyrządzać suszone grzyby (najpierw je namoczyć).
