Składniki: 50 dag kurek (świeżych, mrożonych lub sterylizowanych ), kilka liści sałaty, szczypiorek, natka pietruszki, sól, pieprz, 2 łyżki oliwy z oliwek, 1 łyżka octu winnego
Grzyby dokładnie oczyścić, szybko umyć, dokładnie osączyć na bibule, pokroić na cienkie plasterki. Liście sałaty ułożyć na dnie salaterki, oprószyć solą i pieprzem, skropić oliwą. Przed podaniem grzyby skropić oliwą zmieszaną z octem, wymieszać, ułożyć na sałacie, posypać natką i szczypiorkiem. Grzyby na sałatkę muszą być świeże i zdrowe.
